Có nên học ở đây?
Tính điểm & Gợi ý

Nhập điểm, chọn ngành: xem trường nào an toàn, vừa sức, mơ ước.

Mở công cụ
Skill bổ trợHọc thêm trong lúc chờ điểm, hợp với mọi ngành.
Nấu ănMón ÁMón ÂuLàm bánhBarista và pha chếSkill AIThiết kế đồ hoạNgôn ngữNhà hàng, khách sạn và du lịchMarketing và bán hàng sốTin học và dữ liệuSoft skill và xin việc
Xem tất cả skill →
Đăng nhậpĐăng ký

Ngành Kỹ thuật chế biến món ăn xét tuyển khối nào, cần bao điểm

Nora Thai· Đăng 28/09/2026· 6 phút đọc

Ngành Kỹ thuật chế biến món ăn xét tuyển khối nào? Đa số trường xét học bạ; Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội xét A00, A01, D01, điểm chuẩn 2026 là 14/30 và 16/30.

Ý chính

  • Các trường cao đẳng dạy Kỹ thuật chế biến món ăn chủ yếu xét học bạ; một số trường nhận thêm điểm thi tốt nghiệp THPT.
  • Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội xét tổ hợp A00, A01, D01; điểm chuẩn đợt 3 năm 2026 là 14/30 với điểm thi tốt nghiệp và 16/30 với học bạ.
  • Trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn đặt ngưỡng xét tuyển năm 2026: điểm tổng kết lớp 12 từ 6,0/10, hoặc tổng 3 môn thi tốt nghiệp THPT từ 12/30.
  • Ngưỡng xét tuyển (điểm sàn) chỉ là mức tối thiểu để nộp hồ sơ, không phải điểm chuẩn; điểm khác phương thức, khác thang không so trực tiếp.
  • Từ 01/12/2026 nghề mang mã mới 810207, nên thông báo tuyển sinh năm 2027 có thể dùng mã này thay mã 6810207.

Ngành Kỹ thuật chế biến món ăn xét tuyển khối nào? Phần lớn trường cao đẳng xét học bạ THPT, không bắt buộc một khối thi cố định. Trường nào nhận điểm thi tốt nghiệp thì dùng các tổ hợp quen thuộc: Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội xét A00, A01, D01, với điểm chuẩn đợt 3 năm 2026 là 14/30 (điểm thi) và 16/30 (học bạ).

Mỗi trường một cách xét, một thang điểm. Dưới đây là những gì từng trường đã công bố, cách đọc cho đúng, và cách dùng để tính cho mùa tuyển sinh 2027.

Các trường đang xét tuyển nghề này bằng cách nào?

Chủ yếu bằng học bạ. Chúng tôi tóm theo từng trường, số nào cũng do trường tự công bố:

  • Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội: xét điểm thi tốt nghiệp THPT và học bạ, tổ hợp A00 (Toán, Vật lí, Hoá học), A01 (Toán, Vật lí, Tiếng Anh), D01 (Toán, Ngữ văn, Tiếng Anh). Kế hoạch tuyển sinh năm 2026 ghi chỉ tiêu 520.
  • Trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn: mã xét tuyển KTCBMA. Năm 2026 nhận ba cách: điểm tổng kết lớp 12, điểm trung bình lớp 11 cộng học kỳ 1 lớp 12, hoặc tổng 3 môn thi tốt nghiệp THPT (Toán, Văn, Anh hoặc Văn, Sử, Địa). Chỉ tiêu năm 2025 là 180.
  • Trường Cao đẳng Kinh tế - Kỹ thuật Thương mại (Hà Nội): thông báo năm 2026 ghi tuyển thẳng thí sinh có điểm trung bình các môn lớp 11 và học kỳ I lớp 12 từ 5,5/10.
  • Trường Cao đẳng Du lịch Huế: xét học bạ theo điểm tổng kết học kỳ 1, học kỳ 2 lớp 11 và học kỳ 1 lớp 12; chỉ tiêu năm 2026 là 85.
  • Trường Cao đẳng Thương mại (Đà Nẵng): thông báo năm 2026 ghi xét tuyển dựa trên kết quả học tập THPT.
  • Trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang: thông tin tuyển sinh năm 2024 ghi xét học bạ; chỉ tiêu nghề này là 120 năm 2024 và 145 năm 2025.

Danh sách đầy đủ và trang của từng trường nằm ở Kỹ thuật chế biến món ăn học ở đâu.

Điểm chuẩn và ngưỡng xét tuyển năm 2026 là bao nhiêu?

Chỉ một trường trong dữ liệu có điểm chuẩn; các trường khác công bố ngưỡng tối thiểu. Hai loại số này khác nhau, nên chúng tôi tách riêng.

Điểm chuẩn (điểm trúng tuyển):

  • Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội, đợt 3 năm 2026 theo thông báo số 889/TB-CĐDLHN ngày 12/08/2026: 14/30 với điểm thi tốt nghiệp THPT, 16/30 với học bạ, tổ hợp A00, A01, D01.

Ngưỡng xét tuyển (điểm sàn, mức tối thiểu để nộp hồ sơ):

  • Trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn năm 2026: điểm tổng kết lớp 12 từ 6,0/10; hoặc trung bình lớp 11 cộng học kỳ 1 lớp 12 từ 12,0/20; hoặc tổng 3 môn thi tốt nghiệp từ 12/30.
  • Trường Cao đẳng Kinh tế - Kỹ thuật Thương mại: từ 5,5/10 năm 2026, tính theo trung bình các môn (năm 2024 là 5,0/10, tính theo trung bình 3 môn tổ hợp, theo đề án tuyển sinh năm 2024).
  • Trường Cao đẳng Du lịch Huế năm 2026: điểm tổng kết từ 5,0/10.

Đọc điểm sàn và điểm chuẩn thế nào cho đúng?

Điểm sàn là cửa vào, điểm chuẩn là vạch đích. Có đủ điểm sàn mới được xét; có đủ điểm chuẩn mới trúng tuyển.

Ba điều hay bị nhầm:

  1. Không so khác thang. 6,0/10 của Trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn và 16/30 của Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội là hai thang, hai cách tính khác nhau.
  2. Không so khác phương thức. Cùng trường Du lịch Hà Nội, học bạ 16/30 và điểm thi 14/30 không có nghĩa học bạ khó hơn; điểm học bạ của nhiều thí sinh thường cao hơn điểm thi, nên trường hay đặt mức học bạ cao hơn.
  3. Không so khác đợt. Điểm chuẩn năm 2026 ở trên là đợt 3; các đợt khác có thể khác.

Giả sử bạn có điểm tổng kết lớp 12 là 6,5. Bạn qua ngưỡng 6,0 của Trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn và đủ điều kiện nộp hồ sơ. Việc có trúng hay không còn tuỳ số hồ sơ và chỉ tiêu năm đó.

Nghề bếp có thi năng khiếu hay phỏng vấn không?

Trong dữ liệu chúng tôi đang có, không trường nào ghi thi năng khiếu nấu ăn cho nghề này. Việc xét chủ yếu dựa vào điểm.

Tuy vậy, quy định có thể đổi theo năm. Bạn nên đọc thông báo tuyển sinh năm 2027 của trường khi được đăng, và đọc quy chế tuyển sinh của Bộ Giáo dục và Đào tạo cho phần điều kiện chung. Điểm học bạ cao không nói lên bạn có hợp với bếp; muốn tự kiểm tra, hãy làm bài thử trong bài ngành Kỹ thuật chế biến món ăn hợp với ai.

Mã nghề nào sẽ xuất hiện trên hồ sơ năm 2027?

Có thể là mã mới. Theo Thông tư 77/2026/TT-BGDĐT, từ ngày 01/12/2026 danh mục nghề dùng mã 6 số chung cho các trình độ, và Kỹ thuật chế biến món ăn mang mã 810207 thay cho 6810207.

Khi điền hồ sơ, bạn dùng đúng mã trường ghi trong thông báo năm đó, kể cả mã xét tuyển riêng như KTCBMA của Trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn.

Nộp hồ sơ ở đâu, mấy đợt?

Tuỳ trường. Năm 2025, Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội công bố điểm trúng tuyển cho đợt xét trên Cổng thông tin của Bộ Giáo dục và Đào tạo và cả đợt xét trực tiếp tại trường. Năm 2026 trường có ít nhất ba đợt.

Nhiều trường cao đẳng nhận hồ sơ trực tiếp, qua bưu điện hoặc qua trang web của trường, rải nhiều đợt đến cuối năm. Thời gian cụ thể bạn xem trong thông báo của từng trường.

Bước tiếp theo: dùng công cụ tính điểm xét tuyển để quy điểm của bạn ra đúng cách tính từng trường, rồi thử gợi ý nguyện vọng và đọc hướng dẫn cách điền nguyện vọng. Nếu vẫn đang cân nhắc nghề, trang ngành Kỹ thuật chế biến món ăn cho bạn bức tranh đầy đủ; so học phí giữa các trường có ở bài học phí ngành Kỹ thuật chế biến món ăn.

Câu hỏi thường gặp

Học lực trung bình có học được nghề nấu ăn không?

Có thể. Nhiều trường cao đẳng đặt ngưỡng học bạ quanh 5,0–6,0/10: năm 2026, Trường Cao đẳng Du lịch Huế nhận từ 5,0, Trường Cao đẳng Kinh tế - Kỹ thuật Thương mại từ 5,5, Trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn từ 6,0 (trường tự công bố).

Chưa thi tốt nghiệp THPT có nộp hồ sơ được không?

Nhiều trường xét học bạ lớp 11 và học kỳ 1 lớp 12 nên có thể nhận hồ sơ sớm. Điều kiện về bằng tốt nghiệp THPT khi nhập học do quy chế và từng trường quy định, bạn đọc kỹ thông báo tuyển sinh của trường.

Khối C00 có xét nghề Kỹ thuật chế biến món ăn không?

Trong dữ liệu của chúng tôi, Trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn nhận tổng 3 môn thi Văn, Sử, Địa (tức tổ hợp C00) năm 2026. Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội chỉ xét A00, A01, D01. Trường khác bạn cần xem thông báo năm đó.

Có nên đăng ký nhiều trường cao đẳng cùng lúc không?

Nhiều bạn nộp hồ sơ ở hai, ba trường để có lựa chọn, nhất là khi các trường xét học bạ theo nhiều đợt. Hãy ghi lại hạn chót, lệ phí và cách xác nhận nhập học của từng trường để không bỏ sót.

Có nên học Kỹ thuật chế biến món ăn?ĐÁNG HỌC

Xem kết luận, Chỉ số chống AI, nơi đào tạo, điểm chuẩn và học phí từng trường trên trang ngành.

Trang ngành Kỹ thuật chế biến món ănHọc Kỹ thuật chế biến món ăn ở đâu →

Nguồn

Nora Thai viết bài này dựa trên số liệu các trường và cơ quan đã công bố. Cách chúng tôi đọc số liệu nằm ở trang Phương pháp. Thấy chỗ chưa đúng? Viết cho chúng tôi qua trang Đề xuất.

Đọc thêm về ngành Kỹ thuật chế biến món ăn

Ngành Kỹ thuật chế biến món ăn là gì, học ở bậc nào, mấy năm?Ngành Kỹ thuật chế biến món ăn là nghề đào tạo người đứng bếp chuyên nghiệp, học ở bậc cao đẳng, trung cấp trong 2–3 năm, phần lớn là thực hành.Ngành Kỹ thuật chế biến món ăn học những môn gì qua từng nămNgành Kỹ thuật chế biến món ăn học những môn gì? Năm đầu học nguyên liệu, an toàn thực phẩm, sơ chế; sau đó là món Á, món Âu, bánh, giá thành, quản lý bếp và thực tập.Ngành Kỹ thuật chế biến món ăn ra trường làm gì, lên bậc ra saoNgành Kỹ thuật chế biến món ăn ra trường làm phụ bếp, nhân viên nấu ăn, rồi đầu bếp; bếp trưởng và quản lý bếp thường cần nhiều năm kinh nghiệm.Lương ngành Kỹ thuật chế biến món ăn: số chính thức và cách đọcChưa có số lương riêng cho nghề bếp. Theo Cục Thống kê 2024, thu nhập bình quân ngành lưu trú, ăn uống là 6,76 triệu đồng/tháng, dưới mức chung 8,67 triệu.Nên học Kỹ thuật chế biến món ăn ở trường nào: 7 điều cần soNên học Kỹ thuật chế biến món ăn ở trường nào tuỳ nơi bạn sống và túi tiền. Hãy so bếp thực hành, nơi thực tập, học phí, kiểm định và tỷ lệ có việc làm trường công bố.Học phí ngành Kỹ thuật chế biến món ăn năm 2026 ở từng trườngHọc phí ngành Kỹ thuật chế biến món ăn chênh nhiều: Cao đẳng Du lịch Huế dự kiến 468.000 đồng/tháng sau giảm 70%, Cao đẳng Du lịch Sài Gòn 13–14 triệu đồng/học kỳ.Ngành Kỹ thuật chế biến món ăn có bị AI thay thế không?Ngành Kỹ thuật chế biến món ăn gần như không bị AI thay thế: Chỉ số chống AI 77/100, cao nhất trên site; theo ILO 2025, đầu bếp, phụ bếp gần như không bị ảnh hưởng.Ngành Kỹ thuật chế biến món ăn hợp với ai? Dấu hiệu và bài thửNgành Kỹ thuật chế biến món ăn hợp với người thích nấu, khéo tay, chịu nóng, chịu đứng lâu và làm được ca tối, lễ Tết. Thử bảy ngày ở nhà để biết mình có hợp không.Ngành Kỹ thuật chế biến món ăn có khó không? Khó ở những chỗ nàyNgành Kỹ thuật chế biến món ăn không khó về lý thuyết, nhưng khó về thể lực, nhịp giờ cao điểm, sự đều tay và những năm đầu làm phụ bếp với thu nhập chưa cao.Ngành Kỹ thuật chế biến món ăn cần kỹ năng gì và luyện ra saoNgành Kỹ thuật chế biến món ăn cần tay dao, kiểm soát nhiệt, nêm nếm đều, an toàn thực phẩm, tính giá thành, cùng sức bền, kỷ luật và phối hợp nhóm trong giờ cao điểm.Chuẩn bị gì trước khi học Kỹ thuật chế biến món ăn: lộ trình 2027Chuẩn bị gì trước khi học Kỹ thuật chế biến món ăn? Giữ điểm học kỳ 1 lớp 12, luyện tay ở bếp nhà, thử làm ở quán ăn, chọn ba trường và đọc kỹ thông báo tuyển sinh 2027.7 hiểu lầm về ngành Kỹ thuật chế biến món ăn và sự thật phía sauHiểu lầm về ngành Kỹ thuật chế biến món ăn hay gặp: học nghề là cho người điểm thấp, nấu giỏi là đủ, ra trường làm bếp trưởng ngay, hay AI sắp nấu thay người.Nấu ăn gia đình hay học nghề bếp: bạn nên chọn hướng nào?So sánh nấu ăn gia đình và nghề bếp về quy mô, nhịp làm việc, quy định an toàn thực phẩm, đường học và chi phí để bạn tự chọn.Nước sốt, bít tết, pasta hay salad: học món Âu nào trướcSo sánh bốn hướng học món Âu sau phần nền: nước sốt, bít tết và nướng, pasta và pizza, khai vị và salad, kèm điều cần đánh đổi ở mỗi hướng.Nên học món Việt trước hay món Nhật, Hàn, Thái, Hoa trước?So sánh năm hướng nấu món châu Á: học gì, tốn bao nhiêu, có chứng chỉ nào, và những điều chúng tôi chưa kiểm chứng được về đầu ra.Học làm bánh: lớp ngắn hạn hay trung cấp, chọn hướng nàoSo sánh lớp ngắn hạn, chứng chỉ, trung cấp và vừa làm vừa học về thời gian, học phí ví dụ và loại người học hợp với từng cách.Kỹ thuật chế biến món ăn và Quản trị nhà hàng khác nhau thế nàoKỹ thuật chế biến món ăn và Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống khác nhau thế nào? Một bên đào tạo người đứng bếp, một bên đào tạo người vận hành, quản lý nhà hàng.Học nấu ăn gia đình từ đâu khi chưa biết gì: lộ trình 4 tuầnChưa từng nấu ăn vẫn bắt đầu được: lộ trình bốn tuần từ cầm dao, bốn cách nấu cơ bản đến lên thực đơn, kèm nguyên tắc giữ bếp sạch.Học nấu món Âu từ đâu khi bạn chưa biết gìHọc nấu món Âu nên bắt đầu từ phần nền: an toàn thực phẩm, cắt thái, nước dùng và nước sốt gốc. Bài này gợi ý thứ tự học và các đường học.Học nấu món Việt từ đâu khi chưa biết gì: lộ trình ba bướcThử nấu ở nhà một tuần, chọn cách học hợp với mình, rồi mới tính giấy tờ và việc làm. Có ví dụ học phí, thời gian và nguồn đọc ngày 02/10/2026.Học làm bánh từ đâu khi bạn chưa biết gìGợi ý cách bắt đầu làm bánh khi chưa có nền: thử ở nhà, chọn cách học, hiểu công việc thật và biết khi nào cần giấy tờ để bán.

Ngành cùng nhóm

Quản trị khách sạnQuản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uốngNghiệp vụ lễ tân